Nikmati Sensasi Gultik Gulai Legendaris yang Memikat Selera – Gultik atau gulai tikungan merupakan salah satu kuliner legendaris yang sangat populer di Jakarta, khususnya di kawasan Blok M. Nama “Gultik” muncul karena para penjual gulai kambing dulu biasa mangkal di tikungan jalan sekitar Blok M Plaza. Lokasi tersebut ramai dengan lalu lintas pejalan kaki maupun kendaraan sehingga menjadi tempat sbobet strategis untuk menjajakan makanan. Lambat laun, sebutan gulai tikungan semakin dikenal masyarakat hingga kini menjadi ikon kuliner malam Jakarta.
Ciri Khas Gultik yang Membuat Nagih
Gultik memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan gulai pada umumnya. Kuahnya berwarna cokelat kekuningan, dengan aroma rempah yang kuat namun tetap ringan. Daging kambing yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil sehingga mudah dimakan. Satu porsi Gultik disajikan sederhana dengan nasi putih, kuah gulai, daging kambing, dan taburan bawang goreng. Harga yang terjangkau membuat kuliner ini bisa dinikmati semua kalangan, mulai dari pelajar, pekerja kantoran, hingga wisatawan.
Gultik Sebagai Kuliner Malam Jakarta
Keunikan lain dari Gultik adalah waktu berjualannya yang dominan pada malam hari. Para penjual biasanya mulai membuka lapak sejak sore menjelang malam hingga dini hari. Hal ini membuat Gultik identik sebagai teman nongkrong malam di Jakarta. Kawasan Blok M pun semakin hidup dengan keramaian pengunjung yang datang khusus untuk menikmati gulai legendaris ini. Tidak jarang, suasana ramai bonus new member di tikungan justru menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Popularitas yang Terus Bertahan
Meskipun banyak kuliner modern bermunculan di Jakarta, Gultik tetap bertahan dan bahkan semakin populer. Hal ini karena cita rasanya yang konsisten, harga yang ramah di kantong, serta pengalaman makan yang khas di pinggir jalan. Banyak food vlogger hingga wisatawan mancanegara yang ikut mengabadikan pengalaman makan Gultik, sehingga membuat popularitasnya semakin meluas. Kini, Gultik tidak hanya sekadar kuliner pinggiran, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Jakarta.
Penutup
Asal usul Gultik berawal dari kesederhanaan para pedagang gulai kambing yang berjualan di tikungan jalan. Namun, justru dari situ lahirlah sebuah kuliner legendaris yang terus digemari lintas generasi. Dengan cita rasa gurih rempah, harga terjangkau, dan suasana khas malam Jakarta, Gultik berhasil menjadi bagian penting dari peta kuliner ibu kota. Tidak heran, siapa pun yang berkunjung ke Jakarta sebaiknya tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi gulai tikungan yang melegenda ini.